Recetas

PISCO SOUR SIN AZÚCAR

Noviembre 06, 2021

Muchos deben conocer cómo se prepara un pisco sour, nosotros les compartimos nuestra versión sin azúcar.

PISCO SOUR SIN AZÚCAR

INGREDIENTES:

  • 1 taza de jugo de limón sutil
  • 1 taza de pisco
  • 1 taza de jarabe (1 taza de agua + 1 taza de alulosa)
  • 1 taza de hielo 
  • 1 clara de huevo
  • gotitas de amargo de angostura para servir

PREPARACIÓN:

Para preparar el jarabe, en una olla mezclamos el agua y la alulosa, calentamos hasta que la alulosa se disuelva completamente, no es necesario que hierva. Dejamos enfriar y refrigeramos. 

Luego, colocamos todos los ingredientes en una licuadora, incluido el jarabe y mezclamos. Servimos inmediatamente con unas gotas de amargo de angostura.